Руководитель службы питания

03 Декабря

от 100 000 до 150 000 руб.

Город:

Горки Ленинские

Занятость:

Полная занятость

Компания "АТЛАС ПАРК-ОТЕЛЬ"

Компания ООО АТЛАС ПАРК-ОТЕЛЬ приглашает на работу опытного специалиста на должность Руководителя службы питания. Мы ищем профессионала, который готов взять на себя ответственность за организацию работы точек питания отеля, контроль качества обслуживания гостей, обеспечение плана продаж, управление операционными процессами и обеспечение заданного уровня рентабельности. Если вы — прирожденный лидер с блестящими организаторскими способностями и страстью к гостеприимству, то эта вакансия для вас!

Что мы ценим:

Высшее образование;
2-3 года успешного опыта руководства в сфере F&B (опыт работы в сетевом отеле будет преимуществом);
Твердое знание принципов складского учета (ТМЦ, алкоголь, продукты питания);
Уверенное владение документооборотом и ключевыми экономическими показателями ресторанной службы;
Глубокое понимание стандартов индустрии гостеприимства;
Искусство общения и блестящие организаторские навыки;
Способность эффективно управлять временем, решать задачи в режиме многозадачности, работать в команде и успешно делегировать полномочия.

Ваши задачи:

Эффективное управление рестораном (120 посадочных мест), лобби-баром и банкетной службой;
Обеспечение безупречного качества обслуживания гостей и оперативное разрешение любых конфликтных ситуаций;
Оптимизация управления запасами и ТМЦ;
Анализ эффективности работы ресторанной службы и мониторинг рыночных трендов;
Формирование, обучение и развитие команды профессионалов;
Успешное взаимодействие со смежными отделами и контролирующими органами;
Своевременное предоставление необходимой отчетности.

Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей успешной команды, отправляйте ваше резюме!

Мы предлагаем: